Les chips, les bonbons, tout ce qu’on peut trouver au fast food : ça, on sait tous que ce n’était pas bon pour notre santé si on en abuse, même si on aime bien craquer de temps en temps. Mais certains produits en apparence plus anodins ne sont pas forcément meilleurs. Excès de sel, de gras, de calories, présence d’additifs néfastes : on ne pense pas à tout en achetant de simples pains au lait ou des salades composées.
Depuis quelques mois, la trentaine sédentaire favorisant l’apparition d’un petit bedon, j’ai donc décidé de mieux manger. On m’a alors conseillé l’utilisation d’une application, Yuka, pour éviter les produits non recommandés. Le principe est très simple : on scanne le code-barre d’un produit et l’application nous envoie alors une évaluation doublée d’un score sur 100 ainsi que les informations qualitatives correspondantes, qualités et défauts.
Ainsi, on peut par exemple obtenir une liste exhaustive des additifs, dont ceux qui présentent des risques pour la santé. Calories, graisses saturées, sucre et sel sont également passés en revue, et l’on se rend compte qu’au nom du goût, de la conservation ou des économies, nos produits industriels sont bien moins inoffensifs qu’on pourrait le penser.
Ce qui est intéressant avec Yuka, c’est que l’application ne se contente pas de pointer du doigt certains produits : elle propose de véritables alternatives. Alors certes, c’est vrai que parfois, entre un paquet de Pim’s Framboise et des biscuits à la Figue Gerblé, on se laisse quand même tenter par le côté obscur. Mais petit à petit, on se laisse tenter et on finit par découvrir de nouvelles marques, moins connues, mais meilleures pour la santé. Et les habitudes évoluent progressivement.
Yuka dresse également un bilan mensuel sur votre consommation, pour voir si vos habitudes alimentaires évoluent et si vous vous dirigez vers plus de qualité. Si l’application n’est pas là pour jouer le rôle de nutritionniste et qu’il convient avant tout d’adapter son régime global, cela reste une petite aide sympathique pour consommer un peu mieux, et surtout réfléchir avant de consommer. À noter que l’appli propose également d’analyser vos produits de beauté et cosmétiques, et ma consœur Nelly Lesage s’est d’ailleurs fait un plaisir d’essayer cette fonctionnalité.
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C'est littéralement la conclusion, mais bon.
Super appli mais malheureusement dans la plupart des magasin dans mon secteur on est en edge depuis quelques années. Donc on ne peut pas s'en servir. D’ailleurs j'ai une théorie , je pense que les magasin mettent des genres de brouilleurs/filtreurs et ne laisse passer que le réseau edge/2g pour ne pas qu'on puissent comparé les prix avec d'autre enseigne via internet ou via certaines appli. Des magasin ou j'allais depuis longtemps sont passé du jour au lendemain d'une excellente réception 3g/HD+.......... a du edge. Et par chez vous ? Est ce pareille ????
Je n'achète plus de yaourts du commerce, je les fais moi-même au micro-ondes. Je mets 1L de lait, du ferment lactique et le programme du micro-ondes qui dure 5h30 active la fermentation et transforme le lait en yogourts veloutés. Hummmm trop bon !
exactement, plus on se rapproche de la matière première moins il y a d'additifs et ingrédients indésirables et on ajoute ensuite ceux que l'on veux soi-même. il y a longtemps par exemple que je n'achète plus de petits gâteaux dans le commerce, je me les prépare à partir d'ingrédients de base, ça me prend 1h et ça tient pour une ou deux semaines selon le taux de "morfalité" ;-)
L'application ne met pas en valeur les produits bio. Elle met surtout en valeur les produits les moins transformés donc Nova 1 ou 2 (recherche Google si tu ne connais pas). En achetant moins de produit transformés ça te coûtera moins cher :)
Et pourquoi ne pas utiliser l'application OpenFoodFact qui est la source des données exploitées ? Et participer financièrement ou via l'ajout de nouveaux produits ou la précision sur certains :)
le classement est inhabituel, les fibres sont généralement placées après les protéines/lipides/glucides mais il semble que leur affichage effectue un classement par quantité.
Il faut surtout faire à manger avec des produits bruts :)
Monte plus haut dans les commentaires
Ca ne me parle pas, tu vois, un téléphone, c'est fait pour téléphoner, qu'il coute 200 ou 700 euros, n'y change rien, donc, tu as foutu 500 euros en l'air, c'est juste ma logique :)
Moi aussi et j'ai un smartphone à 700€ comme quoi !
Dans le nord on dit "heiiiin ?" :-D
Ou changer ton alimentation :-D Parce que des petits écoliers au déjeuner et au dîner.. :-/
Tu aurais un peu plus d'info sur ces chips ? Parce que sans source de tes propos...
Yuka (et autres applis qui se basent sur OpenFoodFact.org) ne prétend pas dire si un produit est 100% bon ou 100% mauvais, il donne des informations compilées. A chacun ensuite de faire son propre jugement. Tu t'enflammes un peu ^^
Très surprenant que les ''chips'' soient considérés comme bon pour la santé... Qui a sponsorisé ou paye YUKA??
Tout ça cc'est bien gentil mais s'il faut commencer par gagner au loto pour manger la bouffe de la supérette bio du coin ! 🤔😭👎
@moltes regarde les protecteurs plus bas..
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Il y a énormément d'exceptions : en vrai bio sans aditif mais emballés donc avec code barre : riz nature, huile d'olive, kinoa, matcha, café, pommes, oranges, raisin, salades sans additifs, prit nature bjorg, beurre nature, jus orange carotte bio, pur jus de cranberry bio, biscuits nature blé avoine, nombreux miels d'apiculteurs bio, produits à base de miel et j'en passe.. La liste est longue et l'exception c'est plutôt les produits sans code barre qu'il faut cueillir soi-même, car même des produits qu'on achète au marché sont souvent à la base étiquetés à rungis et ailleurs...
Yuka est intéressant pour déterminer quel E??? est moins dangereux qu'un autre. Le mieux étant de les éviter mais ce n'est pas toujours possible. La limitation de l'application se fait au niveau des produits ultra-transformés (amidon de maïs transformé) qui n"influencent pas la note.
Pas moi, éclairez ma lanterne svp
Je vois ce qu'il insinue, je suis d'accord avec lui
Yuka considère pratiquement n'importe quel additif comme nocif sans aucune base derrière (épidémiologie ? pharmaco ? études de cohortes ?). L'espérance de vie a LARGEMENT augmenté depuis les 200 dernières années. Yuka surf sur le hype de la "healthy food", sauf que c'est 90% de bullshit bobo-écolo. L'élément le plus toxique car présent en large quantité (la dose fait le poison, paracelse), ce sont les carbohydrates, soit les sucres, plus que les graisses, saturées ou non saturées, un apport massif en sucre stimule la synthèse de lipide de-novo. Le bio ça ne veut pratiquement rien dire, et pour l'instant, niveau épidémio, hormis avoir allégé le portefeuilles des consommateurs en quête d'une vie plus saine, on rigole :). Le bio toujours, je vous invite à vous faire une salade de petit ciguë bio, et de faire becter à votre voisin une salade de fukushima, y'a des chances qu'il survive bien plus longtemps. Le seul intérêt de yuka c'est de redonner la composition des produits et... c'est tout. Et encore, c'est écrit sur l'emballage. Indiquer un degré de transformation et après ? En quoi la transformation rend les produits plus nocifs ? Le délire du "healthy" a totalement amalgamé les notions. De même derrière le Exxx y'a pas forcément le cancer. On peut très bien donner un code Exxx a un colorant ou arôme synthétisé industriellement et qui est la copie conforme de la molécule dite "naturelle", d'ailleurs c'est le cas d'une bonne partie des arômes dits "naturels" qui sont majoritairement la copie conforme (genre l'arôme de vanille). Alors à moins de croire à la mémoire de l'eau ... Un agriculteur "bio" peut très bien ne pas utiliser de pesticides etc... et cultiver ses courgettes sur un sol riche en métaux lourds ... Décidément l'esprit critique de nos jours...
Pardon? d'où sort ce commentaire? peut être pouvez-vous nous éclairer à l'aune de votre expérience personnelle...
Et surtout préparer sa bouffe comme un grand, avec des produits frais, c'est la base.
Après il faut voir ses priorités un téléphone à 700 euros, un paquet de clope à plus de 8 euros, etc .... Ou bouffern chacun voit midi à sa porte, moi, le choix a été fait, téléphone à 200 euros et j'ai stoppé la clope et le chichon et bizarrement :) mon frigo est plein et je peux même mettre de l'argent de côté pour les vacances
Oui, mais çà reste de la mrd
peut etre que le vegetarien bio suffit?
Il est bien de rappeler que cette application, bien que faisant fureur, récupère (honteusement ?) ses données sur le projet libre https://fr.openfoodfacts.org/ Projet qui possède lui aussi une application Android, qui bien que sûrement moins ergonomique, n'oblige pas à créer un compte avant de pouvoir l'utiliser, pratique oh combien détestable (et ne revend donc pas nos données personnelles comme le fait/fera peut-être la startup derrière Yuka).
société d'assistés decerebres...
Ca a quel gout une application ? Tu fais quoi, comme plat, avec ?
On dit "comment", quand on est poli ^^
De quoi ?
Si il y a un code barre, c'est mauvais pour la santé. Point barre.
Les E je comprends, même si certains ne sont pas déclarés nocifs. Mais le code barre j'ai du mal, car dans tous les magasins bio il y a des codes barres, y compris pour les fruits et les légumes ..
Le plus simple c'est de quitter son téléphone à la noix et aller chez l'artisan du coin ou une biocoop, pas besoin d'appli pour çà
Du genre E270 ou n'importe quel numéro sur l'étiquette et tu es sur à 100% de bouffer de la mrd ....
Pour schématiser, code barre = nourriture industrielle = ingrédients dégueulasses = mort précoce. Il y a quelques exceptions, mais elles sont rares. (produits de base: sel beurre sucre huile épices etc, à condition de bien choisir).
Tu regardes les compositions sur les emballages et quand c'est écris E avec un nombre à côté, c'est de la mrd en barre, ca correspond à 95 % de la bouffe qui se vend en magasin, même le soi disant bio est infect
je viens d'essayer l'appli, bon 90% de ce qu'il y a manger chez moi est mauvais ! Les biscuits petit écolier au chocolat noir, la confiture de melon, le thé glacé Lipton. D'excellent, il n'y a que l'eau gazeuse de Quezac et la soupe chinoise de Liebig ! Bon on va boire de l'eau et manger de la soupe alors !!!!
T'as pas compris car c'est exactement ce que je dis. Autrement dit on est entièrement d'accord ;)
ou j'ai pas compris, ou tu fais fausse route. il y a des milliers d'aliments qui existent depuis plus de 100 ans, et qui sont plus sains que la nourriture industrielle du 21eme siecle.
Vous pouvez développer ? Ça m'intéresse 🤔
il doit manger des huitres faisandées !
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Je suis curieux de savoir sur quoi se base cet outil pour considérer qu'un produit est bon ou mauvais, j'ai l'impression d'après les captures d'écran dans l'article que c'est plutôt basé sur les additifs que le rapport sucre/graisse, on peut manger de tout mais il faut savoir doser en fonction de ce que ces produits contiennent, je me demande aussi quel est le modèle économique de cette application ? elle récupère nos données ? elle les revend ? Edit : j'ai installé l'appli pour voir... aucune CGU affichée avant de s'être connecté ! #Fail RGPD !!!
Sans aller jusque là, disons que si un aliment n'existait pas il y a 100 ans, il ne devrait pas être dans notre assiette. C'est pas plus compliqué que ca. Fun fact: dans les années 70, les pizzas existaient déjà depuis longtemps et faisait déjà fureur parmi toutes les classes de la population. Pourtant, très peu d'obèses... Puis vint la nourriture industrielle, bourrée de produits chimiques certes, mais surtout de sucre (sirop de glucose notamment). Immédiatement après, explosion de l'obésité... Rajoutez quelques litres de sodas divers et variés, et vous avez la recette parfaite pour une morbidité explosive. A savoir: le sucre a exactement le même effet sur l'organisme que l'alcool, mais sans l'ébriété. Maladie, nous voilà !
Des applis pour savoir que l'on mange des excréments, mais toujours aucune pour les problèmes d'odeurs péniennes...
Elle utilise les données d'open good fact (cf mon commentaire plus haut). Et moi aussi je trouve la pratique d'obliger à créer un compte détestable.
Les graisses ne sont pas toutes mauvaises, le sucre, si...
Hein ? 😕
Merci ça donne quelques éclaircissements !
A compléter avec l'application : additifs alimentaires (Mr Schak) Pour ceux qui se pose des questions sur l'origine de l'application "YUKA", voici un lien presse : https://www.liberation.fr/checknews/2018/05/17/yuka-est-elle-une-application-publicitaire-deguisee_1653688
Une application pour tous ceux qui ne veulent pas manger de cochons. ,😋
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